Pangsit adalah makanan tradisional Tiongkok yang bersifat daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Setelah direbus sebentar, pangsit biasanya disediakan di dalam sup.

Selain direbus, pangsit termasuk bisa digoreng dengan minyak goreng yang banyak sampai seperti kerupuk, pangsit termasuk salah satu tipe dimsum.

Isi pangsit bisa beragam. Di Indonesia, marias guiltless cookies isi pangsit khususnya dibikin dari udang atau campuran daging sapi dan udang dengan tambahan jahe, bawang bombai, atau bawang putih yang dicincang. Bumbu untuk isi pangsit bisa bersifat kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen.

Nah, enggak tersedia salahnya nih, bikin untuk menghangatkan tubuh. Semangkuk sup pangsit hangat, dengan isian ayam lembut gurih. Kuah kaldu ayam bening dengan rasa bawang putih gampang yanng lezat.

Udah terbayang kan? Yuk, ah kreasikan kembali resep sup pangsit ayam di bawah ini. Selamat mencoba!

Bahan sup pangsit ayam:

• 300 gr daging ayam giling
• 3 siung bawang putih, cincang
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu ayam
• 3 batang daun bawang cung, iris halus
• 24 lembar kulit pangsit bundar
• 150 gr baby bok choy, bersihkan

Kuah:

• 1.5 Lt. kaldu ayam
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan

Pelengkap:

• Daun bawang cung, iris
• Sambal cabai rebus

Cara sebabkan sup pangsit ayam:

1. 1. Dalam wadah, aduk rata daging ayam cincang, bawang putih, garam, merica dan kaldu ayam bubuk
2. 2. Tambahkan daun bawang cung, aduk ulang sampai rata
3. 3. Ambil selembar kulit pangsit, beri 2 sdt isian ayam. Lipat kulit menjadi 2 bagian, rekatkan dengan air. Satukan kedua ujungnya, tekan sampai menempel. Lakukan sampai bahan habis
4. 4. Kuah: Rebus kaldu ayam dengan bawang putih dan jahe sampai mendidih. Masukkan pangsit dan baby bok choy, matang sampai matang. Angkat
5. 5. Sajikan pangsit beserta kuahnya, baby bok choy dan sajikan dengan pelengkap sesuai selera